Réalisez facilement des Tomates à la Provençale savoureuses avec cette recette traditionnelle. Accompagner vos plats de viandes ou de poissons en toute simplicité.

ETAPE 1 :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Retirez délicatement les graines avec une petite cuillère.

ETAPE 2 :

Pelez et hachez finement les gousses d’ail. Lavez, séchez et ciselez le persil. Dans un bol, mélangez l’ail, le persil, la chapelure, et le thym. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour lier le tout. Salez et poivrez.

ETAPE 3 :

Disposez les demi-tomates sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four, face coupée vers le haut. Répartissez la persillade généreusement sur chaque demi-tomate.

ETAPE 4 :

Arrosez les tomates avec le reste de l’huile d’olive. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient fondantes et que la chapelure soit dorée.

ETAPE 5 :

Servez les tomates à la provençale chaudes, en accompagnement de viandes grillées, poissons ou en entrée avec une salade.