Découvrez la recette facile et économique du chausson au thon à la provençale. Parfait pour un repas savoureux, ce feuilleté mêle thon, tomates et herbes de Provence.

ETAPE 1 :

Émincer finement l’oignon, l’ail et le poivron.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5-7 minutes).
Ajouter l’ail haché et les tomates coupées en petits dés. Cuire 5 minutes supplémentaires.
Incorporer le concentré de tomates et les herbes de Provence. Mélanger bien, puis ajouter le thon égoutté et émietté. Assaisonner de sel et de poivre.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant régulièrement. Retirer du feu et laisser refroidir.

ETAPE 2 :

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler les pâtes feuilletées et les découper en cercles de 10-12 cm de diamètre.
Sur chaque cercle, déposer une cuillère à soupe de la garniture au thon au centre. Ajouter quelques morceaux d’olives noires.
Refermer chaque chausson en pressant bien les bords pour les sceller (vous pouvez utiliser une fourchette pour un effet décoratif).
Badigeonner le dessus des chaussons avec le jaune d’œuf pour les dorer.

ETAPE 3 :

Enfourner les chaussons pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.